ヘルシーな自家製ビーガンアップルサイダー

夜は長くなり、天気は寒くなってきました。ホットアップルサイダーの温かさとスパイスが寒さを吹き飛ばします。しかし、店頭で販売されているアップルサイダーの多くには、加工糖や保存料などの添加物が含まれています。このレシピを使って、砂糖を加えずにおいしいアップルサイダーを作りましょう。

手作りの味

自家製アップルサイダーは健康的でおいしく、作るのも簡単です。このアップルサイダーには無糖のリンゴジュースが使用されており、果物由来の糖分のみが含まれています。レシピは当然ビーガンで、特定の食事のニーズに合わせて材料を調整できます。柑橘類を避ける必要がある場合は、オレンジの代わりに梨を使うことができます。挽いたスパイスを使うと濾過が簡単になります。この記事の最後では、アップルサイダーのレシピをカスタマイズできるように、いくつかのバリエーションを紹介します。

温めるスパイスの効能

このレシピで使用されているシナモン、オールスパイス、クローブ、ナツメグなどのスパイスは、体温を上昇させ、血行を改善する効果があるため、温めるスパイスとして知られています。これらのスパイスの多くの利点を研究している研究者もいます。伝統的な中国医学では、これらのスパイスは陽スパイスと呼ばれています。これらは身体に活力を与え、人間のエネルギーである気の流れを刺激します。気温が下がってくると、陽のスパイスを多く食べるとエネルギーを維持するのに役立ちます。

自家製アップルサイダーのレシピ

材料：

• 無糖リンゴジュース6カップ
• リンゴ2個
• オレンジ1個
• 新鮮なクランベリー1/2カップまたはドライクランベリー1/4カップ
• シナモンスティック1本
• オールスパイス小さじ1杯
• クローブ小さじ1杯
• ナツメグ小さじ1/2

練習する：

1. リンゴとオレンジを洗って4つに切ります。クランベリーを洗います。
2. すべての材料を鍋に入れて沸騰させます。
3. 弱火で1〜2時間煮ます。長く煮込むほど風味が増します。水位が下がりすぎた場合は、水を足してください。
4. アップルサイダーから果物とスパイスを取り除きます。
5. 盛り付けてお楽しみください。

これはスロークッカーに最適なレシピです。冷蔵庫で1週間まで保存できます。

自家製アップルサイダーに素敵なひねりを加えましょう

• レモン 1 個とライム 1/4 個を加えると、アップルサイダーに酸味が加わり、甘さが抑えられます。これにより、陽のアップルサイダーに陰の酸味が加わり、素晴らしいバランスが生まれます。
• 新鮮な生姜 1 インチと唐辛子 1 本を加えると、アップルサイダーにスパイシーな風味が加わります。
• アップルサイダーをもっと甘くしたい場合は、メープルシロップまたは蜂蜜を 1/4 カップ加えます。
• リンゴの代わりにパイナップル 1 カップとマンゴー 1 カップを加えるとトロピカル サイダーになります。本当に、このレシピのフルーツは、好きな種類のものに自由に置き換えてください。
• ターメリック、生姜、黒コショウを加えてビーガンゴールデンサイダーを作ります。研究によると、ターメリックは炎症を軽減し、胃の問題を緩和する可能性があることが示唆されています。