栄養補助食品の保管と取り扱いに関する 5 つのヒント

2015 年に消費者協会が実施した栄養補助食品に関する調査によると、アメリカ人の約 68% が何らかの栄養補助食品を摂取しています。私たちは自分自身と家族にとって最適なサプリメントを選ぶために多くの時間とお金を費やしています。私たちが最も望まないことは、食べ物を間違った方法で保管し、食べる前に腐らせてしまうことです。

したがって、栄養補助食品を適切に保管し、取り扱う方法を学ぶことは非常に重要です。投資と健康を守るためのヒントをいくつか学びましょう。

1. ラベルを読む

サプリメント製造業者は製品に保管情報や有効期限を記載する義務はありませんが、ほとんどの製造業者はそうしています。容器を開ける前、あるいは購入する前に、必ずラベルの指示を読んでそれに従ってください。

多くの液体プロバイオティクスでは、コロニーを新鮮に保つために冷蔵保存が推奨されています (すべてではありませんが)。プロバイオティクスをオンラインで購入する場合は、パッケージが翌日に到着し、冷蔵状態（保冷剤で包むなど）で発送されることを確認してください。

また、容器に記載されている「賞味期限」にも注意してください。期限切れのサプリメントは適切に廃棄する必要があります。

2. 温度に注意する

一部の医薬品やサプリメントは、日光、熱、湿気、湿度によって保存期間が短くなる場合があります。ほとんどの非液体サプリメントは、涼しく、暗く、乾燥した環境で保管することが推奨されます。他の場所に保管されたサプリメントは「潮解」の影響を受けやすく、湿気や結露によりビタミンBやビタミンCなどの水溶性ビタミンが溶解します。興味深いことに、サプリメントを保管するために家庭で最もよく使用される 2 つの部屋は、必ずしも最も理想的な環境ではない可能性があります。

まず、キッチンキャビネットは多くの人が薬やサプリメントを保管する場所です。しかし、家庭での調理環境の中では最も暑い部屋の 1 つであり、高温になることがよくあります。また、キッチンのシンクの近くは湿気や水分の境界線となるため、保管するのは安全ではありません。

直感的には、冷蔵庫は開封済みの容器を保管するのに理想的な場所のように思えますが、少量の結露でもボトル内に入り込み、湿気や湿度が生じる可能性があります。これにより、サプリメントは「使用期限」前であっても、より早く破壊される可能性があります。

サプリメントを保管するのに2番目によく使われる部屋はバスルームです。バスルームのシンクも湿気が多く溜まる場所です。シャワーや入浴時に発生する熱や蒸気も、保管場所としては適していません。

最後に、サプリメントをハンドバッグや車の中に入れないように注意してください。