サプリメントは汚染による害から身を守るのに役立ちますか?

この記事の内容:

• 大気汚染は私たちの健康にどのような影響を与えるのでしょうか?
• オメガ3脂肪酸
• ビタミンCとビタミンE
• ビタミンD
• ビタミンB

大気汚染は深刻な世界的健康問題であり、パンデミックの間も悪化し続け、大きな脅威をもたらし続けています。 2016年の調査によると、世界の人口の90%以上が世界保健機関の大気質ガイドラインを満たしていない地域に住んでいることが分かりました。

汚染された空気にさらされることは、主要な慢性疾患、特に心臓病、さらには早産と関連していると言われています。 新たな研究により、早産と耐糖能障害は空気の質の悪さと有意に関連していることが判明した。

汚染された空気に長期間さらされることで起こる一般的な病気には、次のようなものがあります。

• 心臓血管疾患および呼吸器疾患
• 耐糖能障害
• 腎臓病
• 甲状腺疾患
• 肺機能障害
• 慢性肺疾患
• 慢性気管支炎の悪化

2020年に行われた大規模な調査研究では、汚染された空気に長期にわたってさらされることは、肥満や高血圧など、心血管疾患の主な危険因子と関連していることが指摘された。 これらの関連性から、汚染された空気にさらされることを完全に避けることは不可能であることを知っているので、私たちは大気汚染の起こり得る危険から身を守る必要があります。 いくつかの重要な栄養素は細胞の酸化経路を阻害し、それによって細胞を健康に保ち、汚染によるダメージを受けにくくすることがわかっています。

それぞれの栄養素を個別に見る前に、この損傷がどのように発生するかについて話しましょう。

大気汚染は私たちの健康にどのような影響を与えるのでしょうか?

大気汚染粒子の大きさは、大きいものから非常に小さいもの（微粒子）までさまざまであり、肺胞（肺の中の袋）、血流、および体の細胞に入り込む可能性があります。

汚染物質にさらされると、主に 3 つの影響が生じます。

1. 自律神経系（心臓の機能と健康な心拍の変化を調節する役割を担うシステム）への悪影響。
2. 細胞損傷を引き起こす可能性のある活性酸素および窒素種の過剰生成。 この酸化ストレスに抵抗する人体の天然抗酸化物質（グルタチオンなど）は、過剰な量の活性酸素種（ROS）に耐えることができず、その結果、多くの慢性炎症が発生します。
3. 体内でサイトカインの生成を促します。サイトカインは免疫系によって分泌される分子で、体内の急性および慢性の炎症反応を知らせます。

すべての慢性疾患には、慢性炎症状態という非常に重要な共通の特徴が 1 つあります。 抗酸化物質を補うために高品質のビタミンと健康的な脂肪を摂取すると、臓器と細胞の機能が促進され、健康が向上します。

以下の栄養素が特に役立つようです。

オメガ3脂肪酸

この健康的な脂肪は健康を維持するために最も重要な物質の一つであると考えられており、有害な大気汚染物質に対する体の防御力を強化するのに特に効果的です。オメガ 3 脂肪酸(オメガ 3) は、体内の複数の炎症経路をブロックし、サイトカインの分泌を制御し、マクロファージ (マクロファージは免疫系の一部) の機能を強化します。 研究では、オメガ3が複数の臓器系の細胞レベルで有害な酸化ストレスと戦うことが繰り返し示されています。

高濃度のエアロゾル粒子状物質にさらされた健康な中年成人を対象とした研究では、魚油（オメガ3が豊富）を摂取した人は、魚油を摂取しなかった人よりも、汚染による急性の心臓および脂質の変化が有意に少なかった。

特に有益な 2 つのオメガ 3 (EPA と DHA) は、主に特定の魚に含まれています。 サプリメントを摂取しなくても魚を食べることで同じ健康効果が得られるのかと尋ねる人はたくさんいます。 理想的な状況では、その通りです。 しかし、1日当たりの推奨摂取量である1～2グラムを摂取するほどの量の魚を食べると、魚によく含まれる重金属が有毒なレベルに達してしまいます。 高品質の魚油、オメガ3、オキアミ油を摂取することで、心臓の健康に推奨される摂取量を確保できます。

ビタミンCとビタミンE

石炭燃焼排出物にさらされた発電所労働者を対象としたある研究では、ビタミン Cとビタミン E を一緒に摂取すると何らかの効果があることが示されました。 被験者は排出物にさらされたグループとさらされなかったグループの2つに分けられ、研究者らは両グループで酸化ストレスのバイオマーカーを測定した。 汚染物質にさらされたグループでは、酸化ストレスに抵抗するのに役立つ保護バイオマーカーであるグルタチオンのレベルが低下していました。

2018 年の文献レビューでは、空気の質が基準を満たさない環境で生活する呼吸器疾患 (慢性気管支炎など) を患っている人々が抗酸化サプリメント (ビタミン C、E、D など) を摂取することの利点について調査しました。 血清中の抗酸化物質の濃度が高い慢性気管支炎の患者は、FEV1（1秒間の努力呼気量）が良好です。EFV1は肺機能の主な指標です。

ビタミン Cにはさまざまな形があり、その一部は体内で消化され利用されにくい場合があります。 生物学的に活性な形態であるアスコルビン酸カルシウム、アスコルビン酸マグネシウム、アスコルビン酸カリウムが最も一般的に使用されていますが、アスコルビン酸の形態のビタミン C はバイオフラボノイドと混合すると効果的であるようです。

さらに、ビタミン C 製品の中には、カルシウムとビオプテリン (黒コショウに含まれる化合物) が強化されているものもあります。 これら両方の物質は、体が栄養素を吸収するのを助けます。リポソームビタミン Cは、吸収性と利用性を高めたビタミン C の進化形です。

ビタミンD

ビタミンD欠乏症は、世界中で10億人以上に影響を与えており、うつ病、関節痛、骨粗鬆症、睡眠の質の低下のリスク増加と関連しているため、ほとんどの医師にとって懸念事項です。 家庭医は現在、予防措置としてビタミン D3 の血中濃度をチェックし、濃度が不十分な場合には補充する必要があることを理解しています。

太陽のUVB放射は空気中の微粒子のもやを透過して人間の皮膚に到達しますが、大気汚染がこの放射量を妨げ、ビタミンDレベルに悪影響を及ぼす可能性があります。 同じ量の太陽光を浴びている人でも、汚染された都市部に住む人は郊外に住む人よりもビタミン D の合成量が大幅に少ないです。

太陽の下で過ごすとビタミンDレベルが高まりますが、皮膚のDNAにダメージを与え、がんになる可能性も高まります。欠乏症や不足症に対処するためにビタミン D3サプリメントを使用することは、賢明な健康選択です。

ビタミンB

ビタミン B 群（合計 8 種類のビタミン B 群）には、体のエネルギー レベルのバランスの維持や毛包の強化など、さまざまな健康効果があります。 これらの抗酸化物質は、心臓の健康の重要な指標の 1 つである心拍変動 (HRV) にも有益な効果をもたらします。

心拍数が1～2と安定している状態がベストであることは、多くの人が知っています。 しかし、あまり話題になっていないのが HRV です。時間の経過に伴う人の心拍数のわずかな変化 (HRV) を測定することで、心臓の健康を予測することができます。

大気汚染への長期的な曝露は HRV の低下と関連していると考えられており、特定のビタミン B を摂取すると HRV の健康的なレベルを維持するのに役立つ可能性があることが研究で示されています。 低い HRV は心臓死亡率の上昇に直接関連しています。

オリーブ油

料理にエキストラバージンオリーブオイルをかけると、風味が増すだけでなく、免疫システムが体内の有害な活性酸素種と戦うのを助けます。

2020年1月に発表された最近の研究では、交通関連の大気汚染の影響と地中海式ダイエットの役割を評価しました。この研究では、抗酸化物質が豊富な食事が低品質の空気の有害な影響を効果的に緩和できるという一貫した証拠が見つかりました。 地中海式ダイエットの特徴の一つは、オリーブオイルが主な脂肪源として使われており、1日の使用量が大さじ2～4杯程度とかなり多いことです。

高い抗酸化作用に加え、オリーブオイルにはフェノールも豊富に含まれています。フェノールは人体に有益な化合物です。 オリーブオイルを選ぶときは、この一価不飽和脂肪はジュース（オリーブの果実の果汁）であり、保存期間が限られていることを覚えておいてください。 オリーブオイルは光や熱にさらされると、時間の経過とともに品質が劣化するため、暗い色のガラス瓶の方が適切な容器です。

エキストラバージンオリーブオイルには、ピュアまたはライトと表示されているオリーブオイルよりも健康的なフェノールが多く含まれています。コールドプレスオリーブオイルは製造工程で熱にさらされないので、体の免疫力を高めるのに役立つ化合物がよりよく保存されます。

さらに、上記の栄養素はそれぞれエネルギーを増強する効果があるため、サプリメントを摂取すると全体的な健康状態が改善され、環境条件が悪い場合の病気の管理にも役立つ可能性があります。

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